Сезонные фрукты и овощи на Кипре: что когда растет на солнечном острове

Остров Кипр можно смело назвать не только солнечным, но еще и «вкусным». Средиземноморская кухня круглый год радует туристов простыми и полезными блюдами, для приготовления которых используются местные фрукты и овощи Кипра. Важно учитывать, что каждый сезон славится своим набором овощей и фруктов, ради которых стоит купить билет на самолет и посетить остров. Далее в этой статье мы расскажем о фруктах и овощах на Кипре в разное время года.

Сезонность появления разных фруктов на Кипре

Фрукты на Кипре весной и осенью продаются в супермаркетах, специальных фруктовых лавках и на рынке. Круглый год здесь можно купить и продегустировать все, что душа пожелает. Ради такого бесконечного вкусового изобилия многие даже стремятся купить вторичную недвижимость на Кипре. Но чтобы фрукты действительно были свежими, важно знать, когда именно они дозревают.

Сезонность привычных для всех нас фруктов, которые в изобилии представлены на Кипре, является следующей:
● апельсин, мандарин, грейпфрут – с ноября по март;
● лимон, клубника, бананы – круглый год (стоит учесть, что зимой клубника поставляется на продажу с теплиц, а поэтому ее вкус немного отличается от вкуса летних ягод);
● лайм, помело, гранат – с октября по март;
● яблоко – с мая по сентябрь;
● карамбола – с февраля по апрель;
● киви (созревает дважды в год) - с февраля по март и с сентября по октябрь;
● черешня – с мая по июнь;
● арбуз, дыня – с мая по август;
● абрикос, нектарин, персик, виноград – с июня по сентябрь;
● груша, слива – с июля по сентябрь;
● инжир, опунция – с августа по сентябрь;
● манго, хурма – с октября по январь.

Даже зима на Кипре проходит с огромным количеством свежих сезонных фруктов. Стоит отметить, что спелые фрукты на Кипре весной и летом можно увидеть на деревьях прямо в городе. Вот только киприоты считают, что есть фрукты, выросшие возле дороги, это дурной тон. На рынках продаются плоды, выращенные на фермах.

Фрукты на Кипре осенью продаются в самом большом изобилии. По этой причине именно в осенние месяцы туристам следует отправляться на остров ради дегустации экзотики.

Экзотические фрукты, которые в изобилии растут на Кипре

Абсолютно все фрукты и овощи Кипра можно назвать экзотическими, поскольку их вкус существенно отличается от того, к которому привыкли мы. Но растут на этом острове фрукты, которые в магазинах стран СНГ и не найдешь:
● китайская груша наши΄ - плод, который по внешнему виду и вкусу является чем-то средним между грушей и яблоком;
● стручки рожкового дерева – хотя по форме напоминают спаржевую фасоль, по вкусу являются очень сладкими, а поэтому используются в кондитерской промышленности;
● мушмула – дозревает с марта по июнь, по вкусу напоминает сочную грушу и черешню, имеет слабую кислинку;
● папайя – ягода, которая может весить несколько килограмм, а по вкусу немного напоминает сочетание дыни и персика;
● опунция – сладкий плод кактуса с травяным ароматом, который можно встретить среди фруктов Кипра осенью;
● питайя – сладкий фрукт, который также растет на кактусе.

Такое изобилие свежих экзотических фруктов в сочетании с мягким климатом – весомый аргумент для переезда на Кипр на постоянное место жительства. Инвестиции в недвижимость на Кипре помогут инвестору быстрее переехать на остров и наслаждаться всеми средиземноморскими фруктами круглый год.

Свежие овощи на Кипре, которые круглый год на столе

Фрукты и овощи Кипра – кладезь здоровья. Но если фрукты можно кушать свежими практически прямо с дерева, то знакомство с овощами Кипра происходит уже в виде готовых блюд.

Самое знаменитое кипрское блюдо называется “мусака” и готовится оно из выращенных на острове баклажан и томатов. В огромном изобилии здесь растут цукини, которые вместе с баклажанами используются для приготовления рагу, или же запекаются под сыром. Больше про национальные блюда Кипра можно узнать в статье по ссылке.

В средиземноморской кухне используются и другие овощи, выращенные на Кипре:
● артишоки;
● болгарский перец;
● капуста;
● обычная и стручковая фасоль;
● сельдерей.

В большом изобилии здесь растет зелень – базилик, кинза, мята, руккола. Есть здесь и более привычные петрушка с укропом. И самое главное – свежие овощи Кипра есть на острове независимо от сезона.

Средняя цена за сезонные фрукты и овощи – около €1-2 за килограмм. Некоторые фрукты и ягоды могут стоить дороже, например черешня, за которую даже в сезон могут просить около €7 за килограмм, а дешевле всего овощи – картофель и свекла ценятся примерно по 40 центов за килограмм. Зелень стоит еще дешевле – примерно по 30 центов за огромный пучок. Но важно учитывать, что цены на фрукты и овощи Кипра всегда колеблются в течение года.

Очень интересно, что фрукты и овощи Кипра – это основа рациона жителей острова. Раз в году перед началом Великого поста (то есть, за 50 дней до Пасхи) киприоты устраивают «зеленый понедельник». В этот день они категорически отказываются от мяса и приготовленных блюд, а едят исключительно свежие овощи, зелень и морепродукты. Также этот день принято делать официальным выходным, чтобы люди могли привести свои дома в порядок и отправиться поближе к природе на пикник.