Традиционные сладости Кипра: самые вкусные десерты и выпечка на острове

Помимо красивой природы, уникальных достопримечательностей и насыщенной культурной жизни, Кипр предлагает своим гостям невероятно вкусную кухню. Национальные блюда Кипра сочетают в себе вкусные и полезные ингредиенты, выращенные на острове. Средиземноморская кухня Кипра считается одной из наиболее сбалансированных и здоровых в мире, поэтому отдых на Кипре будет иметь хороший оздоровительный эффект на весь организм. Но, тем не менее, в сладостях жители острова не привыкли себе отказывать и предлагают своим гостям удивительные десерты на любой вкус. Сладости Кипра удивляют своим разнообразием и покоряют сердца туристов. Какие кипрские десерты обязательно стоит попробовать будучи на острове? Что можно и нужно привезти с собой после отпуска? Ответы на эти вопросы мы рассмотрим в данной статье.

Что обязательно попробовать из сладостей на Кипре?

Посещая уютные кафе и рестораны острова, стоит уделить особое внимание десертам. Для тех, кто никогда раньше не пробовал ничего из кипрских десертов, ниже представлен список самых вкусных и необычных сладостей, которые действительно стоит попробовать на Кипре всем сладкоежкам. Так, среди удивительных сладостей Кипра находятся следующие:
● Пастелаки. Это специфичный вид пастилы, которая готовится с использованием плодов рожкового дерева. Для этого плоды длительное время варятся, чтобы из них получился сироп. Готовый сироп разливают в формочки небольшой глубины. Когда сироп остывает, он становится похожим на карамель. Существует большое количество разных рецептов приготовления пастелаки. Она может быть чистой, с добавлением кунжута, арахиса, разного рода семян и орехов.
● Пахлава. Так как пахлава достаточно популярна на многих курортах мира, её вкус хорошо знаком всем туристам. Но именно на Кипре можно узнать её истинный вкус. Пахлава – это пирожное из слоеного теста, отличное дополнение к кофе. Готовый десерт часто поливают медом или сиропом. Пирожное является достаточно простым в приготовлении, поэтому его легко можно готовить и дома.
● Глико. Высокая кухня на Кипре является богатой на вкусные и здоровые рецепты, и многие кипрские десерты будут не просто вкусным перекусом, но и источником витаминов и полезных микроэлементов. Хорошим примером такого витаминного десерта является глико. Для его приготовления используется большое количество полезных орехов, фруктов, а иногда даже овощей. Все эти ингредиенты консервируются в сахарном сиропе. Одним из популярных вариантов десерта является выложенные слоями и щедро залитые сиропом – грецкий орех, кусочки апельсина, лимона, инжира, моркови и цветочные лепестки. Так как десерт очень сладкий, в кафе и ресторанах его подают со стаканом воды.
● Махаллеби. Это популярный кипрский десерт, который пришел на остров из турецкой кухни. Десерт напоминает пудинг. Чаще всего его готовят из рисовой или кукурузной муки.

Так, кипрская выпечка – это целое искусство и море вкусового наслаждения, устоять перед соблазнами которого не представляется возможным. Обязательно попробуйте галактобуреко (пирог из слоеного теста), колокоти (пирог с начинкой из тыквы), шамиши (выпечка с нежной апельсиновой начинкой), и, конечно же, – знаменитые кипрские пончики лукумадес.

Очевидно, что попробовать все сладости Кипра за время отпуска – миссия невыполнимая. К счастью туристов-сладкоежек, многие кипрские десерты легко переживут путешествие в другую страну, так что ими можно будет наслаждаться даже после отдыха на Кипре. Можно не сомневаться, родные и друзья также будут в восторге от средиземноморских сладостей, которые можно привести в качестве съедобного сувенира.

Что привезти с собой из сладостей Кипра?

Сладости – это популярные кипрские сувениры. И это неудивительно, ведь они помогают передать впечатления от острова максимально ярко. Некоторые кипрские десерты можно спокойно транспортировать на длительные расстояния, не переживая, что сладость может испортиться и потерять свои вкусовые качества. Для подарка родным (и себе) отличным выбором могут стать следующие Средиземноморские сладости Кипра:

• Судзуко. Известная и популярная кипрская сладость. На острове ее можно купить практически на каждом шагу. Десерт представляет собой застывший сок винограда с разным наполнением, например орехами, кусочками фруктов. Для придания насыщенного вкуса в десерт добавляют мед. Такие фруктовые колбаски любят как жители острова, так и туристы. Судзуко является отличным вариантом для перекуса – они в меру сладкие и хорошо утоляют голод. Они долго могут храниться и не требовательны к условиям хранения.
• Лукуми. Еще одна сладость, пришедшая на остров из турецкой кухни. Готовится десерт с использованием на удивление простых ингредиентов – сахара, крахмала и воды. Это базовые ингредиенты, а для создания более интересных вкусов в десерт добавляют разные орехи, сиропы, ваниль и даже рис. Лукуми – это отличный вариант кипрского сувенира. Приобрести свежий и недорогой десерт, а также посмотреть на процесс его изготовления, можно прямо на фабриках в деревнях, возле наиболее популярных туристических городов – Пафоса и Лимассола. Недвижимость в этих городах уютная и комфортная как для краткосрочного проживания, так и для постоянного места жительства. Отдыхая в этих городах, не упустите возможность побывать на фабриках лукуми.
• Катаифи. Этот необычный десерт придется по душе даже самым требовательным гурманам. Он выглядит изысканно и имеет очень необычный вкус. Готовят сладость из тонкого вытяжного теста, которое внешним видом напоминает нити. Эти нити скручивают в форме гнезда и наполняют его орехами, сахарным сиропом и специями.

Несомненно, кипрская выпечка и десерты приятно удивят каждого туриста. Приезжайте на вкусный и сладкий Кипр за своим личными впечатлениями. А подобрать уютную недвижимость на острове для проживания, помогут наши специалисты!